葱香肉丝卷
“ 第一次做，有点卷的失败了....”
[主料]
低筋面粉：100克
鸡蛋：4个
[辅料]
肉松：适量
葱花：适量
[配料]
色拉油：40克
牛奶：60克
糖：60克
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[葱香肉丝卷的做法步骤]
1、蛋白打至粗泡，一次性加入45克糖打至中性发泡
2、蛋黄加入色拉油，牛奶用打蛋器打至粗泡
3、加入糖，筛入低粉，用刮刀拌匀
4、取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊拌匀，剩余蛋白糊也用同样方法加入蛋黄糊内切拌均匀。
5、放点肉松到油纸上
6、再将面糊倒入烤盘，刮平，再撒上肉松和葱花
7、放入预热的150度烤箱，上下火，20-25分钟
8、成品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜