家庭简易版寿司
“ 寿司是日本人最喜爱的传统食物之一，主要材料是用醋调味过的冷饭（简称醋饭），再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。
  作为中国传统的家庭，这种寿司只能当做零食而已，妈妈从来不把他当做正餐，为此我很受挫啊！！
  还好只要每次做完的寿司，一定会瞬间一扫而光。哈哈~~~~简单又美味哦！！快来试一下吧。”
[主料]
米饭：适量
胡萝卜：适量
黄瓜：适量
肉松：适量
海苔：一张
[辅料]
苹果醋：适量
沙拉酱：适量
[配料]
竹帘：适量
口味：咸甜
工艺：技巧
耗时：十分钟
难度：简单
[家庭简易版寿司的做法步骤]
1、提前把凉后的米饭与苹果醋拌匀，准备黄瓜条、绰过水的胡萝卜条和肉松。寿司帘上铺一张海苔，毛面向上。
2、铺上调味后的米饭。根据自己需要铺适量的米饭。
3、适量的沙拉酱涂抹均匀。
4、摆上黄瓜条、胡萝卜条，均与的撒上肉松。
5、逐渐卷起，每一步都要卷紧压实。
6、感谢老妈当我的摄影师。
7、马上就要卷好啦。很简单的。
8、成型的寿司卷。然后用寿司刀拉锯式的切。
9、虽然不是很正宗，但是自己在家享受的就是动手的乐趣。你也来试一试吧。
[小窍门]
（1）为了提升口味，在大米中加配糯米的时候，需要注意比例，推荐比例为大米：糯米 7：3。
（2）米饭蒸制的时候注意要稍微偏硬点，因为熟了需要拌入寿司醋
（3）米饭蒸熟，盛入一个大些的容器里拌上寿司醋。拌醋的过程中需要注意向一个方向操作，避免弄烂米饭。拌好后用干净的湿毛巾盖住。
（4）要等到寿司米凉至手温的时候你可以开始动手卷寿司了。
（5）在最后切寿司的时候，一定要选择锋利的刀具。切制方法;要拉锯式的切，不能直接压下去那种一刀切寿司是容易散的。
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