桂花枸杞冻
“ 桂花和枸杞都是清热养生的食材，把他们放一起煮个孩子爱吃，非常可爱的果冻吧，春天是吃各种花的季节，虽然桂花是干的，但是也是花，也要吃起来的。”
[主料]
水：400毫升
白凉粉：20克
[辅料]
桂花：3克
枸杞：5克
[调料]
蜂蜜：10克
白砂糖：5克
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[桂花枸杞冻的做法步骤]
1、准备好白凉粉，枸杞，桂花，水。
2、白凉粉中加入少许水，搅拌至白凉粉容融化。
3、剩下的水倒入锅中加热，里边加入桂花和枸杞一起煮，加入白砂糖煮融化。
4、把锅中的桂花和枸杞捞出来。
5、之前融化的白凉粉倒入锅中，边搅拌边煮至沸腾后关火。
6、桂花水倒入模具中，里边可以放几颗枸杞，放至凉透即可成冻。
7、凝固成型的桂花冻倒出来，上边撒上干桂花和蜂蜜。
[小窍门]
白凉粉和水要按比例放，做出来的果冻才好吃。如果着急吃也可以放入冰箱冷冻，会更加快速成型。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品 下午茶