虾仁西兰花
“ 可爱可口的家常菜 ~ 下班十分钟搞定，决不能亏待自己~”
[主料]
西兰花：适量
[辅料]
虾仁：适量
[配料]
大蒜：适量
淀粉：适量
生抽：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[虾仁西兰花的做法步骤]
1、西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药
2、将西兰花去掉粗茎，择成小朵
3、虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎
4、锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出
5、锅中倒入少许油，下蒜末
6、下虾仁翻炒变色
7、放入西兰花翻炒均匀即可出锅
[小窍门]
西兰花和虾仁颜色搭配很棒，不过注意不要煎锅了，油多了腻油少了不好熟，建议使用不粘锅，我家的康 巴赫 炒锅就很好使，方便清洗
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜