蔓越莓饼干
[主料]
低筋面粉：115g
黄油：60g
木糖醇：60g
蔓越莓干：50g
[辅料]
笨鸡蛋：1个
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[蔓越莓饼干的做法步骤]
1、材料准备
2、蔓越莓干切成小丁
3、黄油切小块，放到大碗里面，隔水加热至融化。
4、木糖醇加到黄油中，用手动打蛋器搅拌均匀。
5、加入蔓越莓干，拌匀。
6、筛入低筋面粉。
7、面粉拌匀。
8、黄油面团放进保鲜袋里面，整理成长方形条状。放进冰箱冷冻1小时。
9、用到切成厚度约为6mm的厚片。
10、饼干坯放进烤盘内。烤箱预热170度，烘烤20分钟左右。
11、成品。
[小窍门]
饼干摆放的时候要留一点间隙，烘烤时会膨大的。
使用的厨具：烤炉
所属分类： 烘焙 饼干 下午茶