黄金鸡蛋卷
“ 鸡蛋卷，营养美味，食材可以选择自己的喜欢的随意搭配”
[主料]
鸡蛋：适量
[辅料]
胡萝卜：适量
香菇：适量
葱：适量
[配料]
料酒：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡蛋卷的做法步骤]
1、干香菇泡发切末，胡萝卜、葱切末（一定要切的碎一点，卷上不容易破）放盐和少许料酒（料酒去腥使鸡蛋更滑嫩）
2、鸡蛋和食材打散备用（食材可以随意搭配，放自己喜欢的，青椒，韭菜，虾仁都都可以）
3、平底锅刷一层底油
4、锅烧三成热放入之前准备好的蛋液，铺匀待蛋液凝固
5、凝固后沿一侧卷起即可
6、食用时候可以切小段
7、黄金鸡蛋卷烧好了，连小孩和老人都适合食用
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃