桑葚酸奶
“ 嚷嚷着让做桑葚酱的人在桑葚酱做好之后却从不看上一眼。在桑葚酱攒了很久之后，终于决定自己想法子解决掉，否则瓶子就被永远占用了。做个桑葚酸奶吧，果酱里的糖在发酵之后，就不会太甜了。而加入桑葚酱制作的酸奶，也略带了些不宜觉察的紫色，看起来还行吧。”
[主料]
牛奶：1000毫升
桑葚酱：45克
[辅料]
酸奶菌粉：适量
口味：原味
工艺：其他
耗时：一天
难度：简单
[桑葚酸奶的做法步骤]
1、用料
2、将菌粉倒入容器中，加入少许牛奶
3、加入剩下的牛奶，搅拌均匀
4、倒入桑葚酱
5、搅拌均匀
6、分装到杯子中，封上保鲜膜，室温发酵约12小时
7、凝固成酸奶
8、在表面放一勺桑葚酱和小番茄装饰
[小窍门]
分装成小杯只是为了食用方便，一次取用一杯，也可以直接在大容器中发酵。
如今气温较高，室温发酵速度也较快
使用的厨具：其他
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