红烧鸡中翅
[主料]
鸡中翅：8个
八角：3个
酱油：适量
料酒：1匙
盐：适量
老抽：1匙
白糖：半勺
胡椒粉：少许
姜片：3片
[辅料]
水：适量
口味：咸香
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[红烧鸡中翅的做法步骤]
1、准备好8个鸡中翅洗净。
2、将鸡翅装盘，加入适量酱油、料酒和少许胡椒粉拌匀腌着备用。
3、上油锅，将鸡翅煎至两面微黄，八角和姜也一块放进去同时煎。
4、根据自己口味加入适量的酱油，盐和老抽炒开上色。
5、再加入小半勺的白糖提味拌炒均。
6、加入差不多与鸡翅并齐的水。
7、盖上锅盖，中火烧至汤汁浓稠。
8、打开锅盖大火收汁即可关火。
9、成品～装盘即可食用。
使用的厨具：炒锅
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