蔓越梅燕麦饼干（无黄油，一样酥脆）
“ 接触烘焙有1个月了，看到的饼干方子，黄油都是必备的，加了黄油做的饼干不光是味道好，也很酥脆。可是这热量太高了，这不一个月下来胖了不少，小肚子都长了一圈了，今天尝试了这款无黄油的饼干，效果一样酥脆。
添加了燕麦，能更好消化，同时也是降低热量。”
[主料]
美玫低粉：100g
即食燕麦：35g
蔓越梅干：40g
食用大豆油：65g
鸡蛋液：30g
白砂糖：70g
泡打粉：1/4勺
[辅料]
小苏打：1/4勺
口味：原味
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[蔓越梅燕麦饼干的做法步骤]
1、用电子称，称好相应材料的重量
2、先将，油、鸡蛋液和糖混合后，搅拌均匀
3、油、鸡蛋液和糖混合后，搅拌均匀
4、加入过筛后的低粉、泡打粉、小苏打粉；同时倒入燕麦和蔓越梅干
5、搅拌成团
6、按成小圆饼，码放在铺好油纸的烤盘，放入预热好的烤箱160度20分钟
7、时间到，烤好喽！
[小窍门]
鱼儿泡泡：
鱼儿吃得比较甜，这款饼干糖加得比较多，怕甜的朋友，可以适量减少10-20克左右。
摆放饼干的时候记得留空隙哦，在烤制过程中饼干会膨胀的。
各家的烤箱脾气，不一样，可以根据参考温度，做适当的调整。
蔓越梅可以换成萄桃干，或是其他的果脯。家里屯了很多蔓越梅所以就用现成的啦。
食用油也可以用橄榄油或是玉米油代替，只要不是味道很重的就可以了。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙