煎饼卷
“ 每到饿的时候，我会快速在脑海中过一遍什么小吃自己会做，又喜欢吃，还最省时间，免得肚子等不及！也许是从小喜欢面食的缘故，第一就想到煎饼。
  我今天的做法，最适合给孩子当早餐吃，既营养又快捷，不信你瞧···”
[主料]
面粉：100克
[辅料]
土鸡蛋：2个
火腿肠：2根
[配料]
葱花：适量
盐：适量
油：10克
口味：葱香
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[煎饼卷的做法步骤]
1、准备好的鸡蛋，火腿肠。
2、火腿肠切片备用！
3、鸡蛋碗里倒入面粉，盐加入适量的水搅拌成面糊。
4、放入切碎的葱花。
5、和好的面糊醒2分钟再搅拌，不会有干面。
6、炒锅烧热，放入油，先把切好的火腿肠煎透。
7、趁着锅比较油，不容易粘锅，倒入一大勺面糊，抡起锅让面糊在锅里均匀成圆。
8、煎饼凝固翻面，放上煎好的火腿肠。
9、卷起来。
10、我吃的时候还在上面涂抹了一些番茄酱。
[小窍门]
要想面糊细腻没有干面，刚开始就要少倒水，把面糊和干一下，然后醒一会再倒水和面糊。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜