芹菜猪肉烤馅饼
“ 话说这馅饼从始至终都是用电饼铛烙的馅饼，还真没用烤箱烤过呢。也看到不少网友都做烤馅饼，看着就很好吃呢，大多都是油酥皮的馅饼，我不会弄也没有猪油就用普通的面粉烤馅饼了，成品还不错，趁热吃比较好吃。”
[主料]
面粉：500克
猪肉：300克
芹菜：300克
[辅料]
油：适量
盐：适量
花椒粉：适量
味精：适量
酱油：适量
葱：适量
姜：适量
料酒：适量
蛋液：适量
芝麻：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[芹菜猪肉烤馅饼的做法步骤]
1、面粉用清水和成面团放一旁静止
2、猪肉剁成肉馅
3、猪肉馅加适量的花椒粉、盐、酱油、味精、葱姜末、油、料酒拌匀
4、芹菜洗净切碎
5、将芹菜放入肉馅里顺一个方向搅匀
6、面团揉匀，搓成长条状
7、再揪成小剂子
8、用擀面杖擀成面皮
9、取一面皮，放入适量肉馅
10、收口，包成包子
11、有褶的一面朝下，用手按扁
12、烤盘刷一层油摆入馅饼
13、表面刷一层蛋液
14、撒上芝麻
15、放入预热好的烤箱200度上下火烤20分左右
[小窍门]
烤箱时间依各家所定
拌馅时要始终顺一个方向搅拌，这样馅会更香
喜欢酥皮的可以加猪油，我家没有就没做酥皮的
使用的厨具：电烤箱
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