快好知 kuaihz


生日礼物--迷你蔓越莓小蛋糕
“ 今天是我的husband的生日,送什么礼物好呢?鲜花?no!他肯定觉得浪费。巧克力?no!no!他会说天天吃都吃腻味了~其他小礼物?no!no!no!那是小女孩才喜欢的礼物......嗯嗯,究竟送什么才出其不意呢?真伤妞的脑筋~拜托~能来点儿提示么。噢,喔~对了!做个迷你小蛋糕吧~省得他平时老说我光说不练假把式。迷你的吃不腻,大的吃不了还不好保存。嗯,jiu这么定了~DIY开始,go......” [主料] 低筋面粉:120克 鸡蛋:1个(约50克) 黄油:60克 牛奶:50克 [辅料] 蔓越莓干:30克 [配料] 细砂糖:60~80克 泡打粉:1~2克(1|2小匙) 口味:奶香 工艺:烘焙 耗时:半小时 难度:普通 [迷你蔓越莓小蛋糕的做法步骤] 11、,"战"前之粮草先行:准备要用的工具和材料,避免手忙脚乱,到关键时刻找不到东西。(需要的工具:计量称,盆,橡皮刮刀,打蛋器或电动搅拌机,量杯,粉筛等;材料:配方中所说的那些东东) 22、,无盐黄油隔热水溶化;鸡蛋磕进小碗里打散;牛奶称好放碗里备用。 33、,黄油溶化后加入细砂糖打发至乳白色蓬松的羽毛状; 44、,加入打散的蛋液充分搅匀; 55、,加入1∕2牛奶搅拌均匀; 66、,加入1∕2过筛后的粉类(低筋粉,泡打粉)拌匀; 77、,加入1∕2过筛3次后的粉类(低筋粉,泡打粉)拌匀; 88、,重复4,5步的步骤。加入剩余牛奶搅匀后,再加入剩余的粉类拌匀; 99、,放入蔓越莓干碎拌匀;(之前本来想做蓝莓的,最后发现蓝莓过期坏掉了,就改成蔓越莓的喽) 1010、,将面糊盛入裱花袋中挤入纸杯里(六分满即可);表面放两粒蔓越莓干做装饰; 1111、,最后放入烤箱中层,180°C,20分钟(或170°C,30分钟); 1212、,这是在炉温中慢慢成长的小蛋糕。。。。。。 1313、,烤好后,转入晾网中放凉 1414、,这是蛋糕裸体~~嘿嘿,端到当家的面前的时候,他竟然以为是外面买的呢~~虽然品相和外面卖的有些差距,但心中暗暗窃喜~ 15、生日礼物终于大功告成~\(≧▽≦)/~啦啦啦~还有我亲手制作的生日祝福卡片哦~怎么样?漂亮吧~赞一个~自我陶醉一哈~~(*^__^*) 嘻嘻…… 16、还等什么~O(∩_∩)O哈哈~开吃喽!~顺便说上一句:Happy birthday!(*^__^*) 嘻嘻…… [小窍门] 温馨提示:做蛋糕之前一定要把要用的工具和材料准备好,以免出糗哟;还有就是把面粉拌匀的时候不能太用劲,得顺一个方向拌匀哦,要不然会起筋的喔,最好分次加入拌匀;还有,还有就是等待亲们的补充哟~O(∩_∩)O~ 使用的厨具:打蛋器、电烤箱 所属分类: 烘焙