素三丝炒鸡蛋
“ 今天做个减脂素三丝，家常吃也是很美味的。”
[主料]
鸡蛋：两个
黄瓜：一根
胡萝卜：一根
韭菜：适量
[调料]
油：少许
盐：少许
十三香：适量
味极鲜酱油：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[素三丝炒鸡蛋的做法步骤]
1、把菜清洗干净。
2、将韭菜切断，黄瓜、胡萝卜切丝。
3、打两个鸡蛋。
4、鸡蛋加入十三香打散。
5、锅中倒油。
6、油热下鸡蛋液。
7、煎成鸡蛋饼。
8、把鸡蛋饼用铲子切成块。
9、下三丝配菜。
10、快速翻炒，加少许十三香，翻炒均匀。
11、加少许盐，翻炒均匀。
12、加少许味极鲜提鲜。
13、翻炒均匀，配菜变软，关火。
14、装盘。
15、鸡蛋炒素三丝完成。
[小窍门]
三丝配菜可根据个人喜好来决定。减脂期间，黄瓜、胡萝卜和韭菜都是很好的减脂食材。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐