花生芝麻鸡蛋饼干
“ 本款小饼干，浓郁的蛋香伴随着花生芝麻的酥脆，咬一口，满嘴清脆生香，大众喜爱的薄脆，老少皆宜的味道。
本配方食材可制作120个薄脆小饼干。”
[主料]
低筋面粉：100克
花生碎：20克
白芝麻：20克
黑芝麻：20克
玉米油：60克
[辅料]
鸡蛋：3个
白糖：50克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[花生芝麻鸡蛋饼干的做法步骤]
1、将鸡蛋、白糖、玉米油、花生碎、芝麻用手动打蛋器搅拌均匀，筛入低筋面粉，翻拌均匀。
2、取一较深的杯子，套入裱花袋，将面糊倒入裱花袋中。
3、把面糊挤在不粘烤盘里（若非不粘烤盘，需垫油纸），面糊薄些更酥脆。
4、放入预热好的烤箱，中上层，上下火，110度烤约15分钟，表面呈金黄色即可（烘烤所需时间、温度根据自家烤箱确定）。
5、取出，晾凉，密封保存。
6、酥脆香甜。
[小窍门]
烘烤所需时间、温度根据自家烤箱确定。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶 零食