印尼炒饭
[主料]
鸡翅：9只
白饭：2－3碗
胡萝卜：半条
小白菜：适量
[辅料]
辣椒：1条
洋葱：适量
姜：适量
蒜头：适量
[配料]
生抽：适量
虾酱：1茶匙
红糖：1茶匙
盐：适量
白砂糖：1汤匙
口味：微辣
工艺：炒
耗时：一小时
难度：普通
[印尼炒饭的做法步骤]
1、将辣椒去籽后切成碎，用两到三汤匙生抽、一汤匙白砂糖、一茶匙虾酱和一半辣椒碎腌鸡翅半小时以上
2、将腌好的鸡翅放到170度的烤箱烤20－25分钟
3、准备好炒饭要用的材料
4、烧红锅后放入洋葱和胡萝卜，炒2至3分钟
5、加入蒜茸、姜茸和辣椒碎，炒至有香味
6、加入白饭
7、加入小白菜，炒至小白菜熟透，再加两汤匙生抽、一茶匙红糖、适量盐调味
8、煎一个太阳蛋
9、煮好的炒饭、烤鸡翅和太阳蛋上碟
[小窍门]
鸡翅可以用鸡腿代替，喜欢吃辣的可以多加辣椒。
使用的厨具：烤炉、不粘锅
所属分类： 主食 家常菜