椰香马蹄糕
“ 每到夏天来了，自制千层马蹄糕，椰香味的，再冰镇1小时拿出来跟小伙伴们儿分享，清爽去暑😋。”
[主料]
马蹄粉：250克
椰浆：400克
红块糖：200克
[辅料]
清水：适量
[调料]
椰蓉：些许
口味：甜香
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[椰香马蹄糕的做法步骤]
1、准备需要的材料。
2、我们先来做一份（生熟浆）:准备好125克马蹄粉。
3400、克清水。
4、倒入称好的马蹄粉里搅拌均匀。
5、用密滤网过滤。
6、滤好的生浆备用。
7、锅里放200克红块糖倒入300毫升清水煮至融化。
8、煮完全融化后趁热腾腾时。
9、倒入少许之前做好的生浆搅拌均匀。
10、然后再一起倒入生浆碗里。
11、搅拌均匀备用，这样做好生熟浆啦。
12、第二步做椰香生浆:准备200克清水。
13125、克马蹄粉。
14、倒一起搅拌均匀。
15、再倒入400克的椰浆。
16、过滤网过滤。
17、这样生熟浆，椰香生浆分别做好了。
18、蒸锅倒入适量清水烧开，蒸器具刷一点点食用油（防沾用）。
19、先均匀倒一层白浆盖上盖蒸2分钟至熟再倒一层黄浆蒸2分钟至熟（每层如此反复）。
20、最后一层倒黄浆，这样好看。然后盖盖蒸的时间比每一层都要长，（大概15分钟）。
21、这是剩下少许浆最后再蒸的一盘三层的，看起来像玉石😂😂。
22、蒸熟出锅放凉卻或用清水泡凉更快速，然后切块，撒上适量椰蓉即可。
23、好吃。
24、小朋友们挚爱😍😍。
25、也好看。
26、多层的倒扣切块。
27、颜值担当的马蹄糕。
28、好好吃，不腻歪😋😋😋大家动手试试吧。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 下午茶