土豆泥紫菜卷
“ 便宜的食材，简单的做法，造型稍为下点功夫，这道菜给餐桌带来意想不到的色彩。
  用最便宜的食材，做出健康的、美味的菜肴，一直是我追求的目标。
  在众多的食材当中，用最简单的调料就能做出秀色可餐，美味可口的菜肴，土豆是其中之一。在这春暖花开，土豆正当季的时节，土豆上我家餐桌频率最高了。喜欢用食材折腾各种美食的我，居然在无意中弄出了个——土豆泥紫菜卷。还是那句老话，好看又好吃。”
[主料]
土豆：1个
[辅料]
胡萝卜：适量
豌豆：适量
蛋黄：适量
紫菜：适量
[配料]
盐：适量
香油：适量
美极鲜：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[土豆泥紫菜卷的做法步骤]
1、准备好材料
2、土豆去皮切块放蒸锅中蒸熟
3、鸡蛋放锅中煮熟
4、胡萝卜去皮后切小粒，剥好豌豆
5、蒸熟的土豆压成泥
6、鸡蛋煮熟后去壳对半切开挖出鸡黄
7、锅中烧开水，加点盐，放豌豆和胡萝卜粒焯熟捞出放碗中
8、将胡萝卜、豌豆、蛋黄、土豆泥装一个大点的碗中
9、加入盐、美极鲜、胡椒粉、香油搅拌均匀
10、紫菜切成3CM宽的紫菜条
11、套上一次性手套，将搅拌好的土豆泥搓成圆柱状
12、案板上辅上紫菜，将土豆泥卷起来成卷，依次卷好土豆泥，装盘即可
使用的厨具：蒸锅、煮锅
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