【养生杂粮饭】
“ 与白米饭相比，粗粮饭含有更丰富的纤维、钾、维生素和蛋白质等，如同综合维生素更有利于我们的身体。
每日做饭时，加一把粗粮便可以获得更多精白米所缺乏的营养素，同时五颜六色的粗粮可以提供花青素、叶黄素等多种有益成分，粗粮所富含的脂肪和蛋白质能赋予米饭更多香味，增加更多的饱腹感，有利于控制体重，还能丰富餐桌，增进食欲。
今天做的这款粗粮饭，其中玉米渣的纤维素含量很高，有益于消化系统，糯米健脾暖胃，燕麦可以帮助人体消化，黑豆具有高蛋白、低热量的特性，可以补肾经、缓解疲劳，还是美容食物哦。”
[主料]
东北大米：200克
[辅料]
玉米渣：15克
燕麦：15克
糯米：20克
黑豆：50克
[配料]
盐：少许
口味：原味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[养生杂粮饭的做法步骤]
1、原料准备好；
2、黑豆和燕麦用水浸泡半小时以上，我一般都是浸泡过夜，这样容易煮熟；
3、把浸泡过的黑豆和燕麦放入蒸锅中蒸20分钟；
4、趁这时间，把大米、糯米和玉米渣淘洗干净备用；
5、黑豆和燕麦蒸熟了；
6、所有材料放入电饭煲内胆中；
7、根据米量加入适量的清水；
8、放入一点点盐，这样可使做出的米饭有味道
9、把内胆放入电饭煲中，盖上盖，选择合适的按键开始煮饭；
10、把粗粮饭拌匀即可；
11、一碗好看又好吃的粗粮饭出锅了。
[小窍门]
1、、蒸过的燕麦和黑豆再用来煮饭会更好地发挥出营养，而且米饭会更香；
2、、往粗粮饭中加少许盐可使之口感更加丰富；
3、、纤维含量多的粗粮有不容易消化的缺点，因此，老人、小儿和胃肠功能不好的人需要注意选择搭配。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 主食 家常菜