面条菜拿糕
“ 面条菜面条菜，在我们这里也叫面条棵，是和荠菜一样的野菜，多生长在田埂地头和初春的麦田，叶片细长，形似面条而得名。面条菜在河南家常的食用方法很多，可做汤面的配菜、可凉拌、可热炒、还可以做汤、拌馅……
    很好吃的，拿糕的拿我不知道是哪个字，但是我们这边都叫拿糕的~”
[主料]
面条菜：500g
[辅料]
玉米面：适量
面粉：极少量
[配料]
醋蒜汁：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[面条菜拿糕的做法步骤]
1、选新鲜的面条菜
2、面条菜洗净晾干~
3、在晾干的面条菜中加入适量的食用油，可以使面条菜吸附玉米面而又不至于做出来的拿糕黏黏的
4、加入玉米面搅拌均匀使每一个面条菜都沾满玉米面（玉米面可以多加点很好吃）
5、放入蒸锅 蒸20分钟即可~（面条菜软嗒嗒的即可~）
6、蒸好的面条菜拿糕~（好大的雾气）
7、调醋蒜汁备用，可在醋蒜汁中加入一点味极鲜酱油提鲜。（一出锅就吃了 忘记拍照了，吃完了才想起来 嘿嘿）
8、也可使用苜蓿芽来蒸，也很好吃~
9、也可使用苜蓿芽来蒸，也很好吃~
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜