洁白如雪的——春饼
“ 春饼的做法基本一致，
稍有不同的就是最后将饼制熟的方式，
可以蒸，可以烙。
我这次做的是比较有嚼头的烙熟的春饼。
春饼可以用来卷菜卷肉，
非常百搭的主食。”
[主料]
面粉：适量
[辅料]
温水：适量
口味：原味
工艺：其他
耗时：三刻钟
难度：普通
[春饼的做法步骤]
1、将温水倒入面粉中。
2、搅成面穗。
3、和成光滑面团，饧15分钟。
4、分成小剂子，将其揉圆。
5、擀成薄饼，越薄越好。
6、电饼铛预热，不要涂油。
7、将擀好的饼放入电饼铛。
8、烙2、3分钟即可。
[小窍门]
1、 面团要和得软一些。
2、 要大火来烙。
使用的厨具：电饼铛
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