薯仔牛肉+蒜蓉腐乳炒通菜
“ 适逢到了吃马铃薯和通菜的季节,于是趁时令做了这两道菜.呵呵~~”
[主料]
牛肉：半斤
马铃薯：1只
通菜：1把
[辅料]
葱：2根
鸡蛋：1只
蒜头：3瓣
口味：清淡
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[薯仔牛肉的做法步骤]
1、马铃薯用水煮至软熟.
2、煮好的马铃薯放凉去皮,切成小块.
3、牛肉横纹切成薄片,用一个鸡蛋,油盐生抽调味.
4、锅烧热,下油和葱白炒香,牛肉下锅爆炒.
5、至八分熟,下马铃薯,快熟时加上葱花.
6、记得牛肉不要炒过老了,要及时起锅.
7、通菜摘好彻底清洗干净,捞起.
8、热锅下油,腐乳和蒜蓉爆香,通菜下锅,炒至快熟放盐和一点腐乳汁.
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜