吉祥年菜——春
“ 新春盛宴，元气满满中国年🇨🇳
新春盛宴，人人都是美食家🥟
2、月3日 立春 那天做的。”
[主料]
面粉：适量
[辅料]
红心萝卜：适量
黄瓜：适量
葱：适量
白菜：适量
生菜：适量
鸡蛋：1个
香肠：2根
玉米油：适量
口味：其他
工艺：其他
耗时：半小时
难度：简单
[吉祥年菜—春的做法步骤]
1、一半烫面，一半温水和面。
2、饧好的面，揉成环状。
3、揪剂子。
4、压饼。
5、取一个饼表面刷油。
6、盖上一个饼。
7、擀成薄饼。
8、炒锅烧热，放少许玉米油，放入饼坯烙。
9、一面烙好翻面再烙。
10、将烙好的春饼摆在盘中央。
11、用黄花皮剪出春字的笔画，在春饼上拼出“春”字。
12、红心萝卜切丝儿。
13、白菜切丝儿。
14、黄瓜切丝儿。
15、葱切丝儿。
16、煎一个鸡蛋的蛋皮切丝儿。
17、煎好的香肠切条儿。
18、将切好的各种，摆在春饼的四周。不足的补充了些生菜。也可根据自家的情况摆放不同的蔬菜和肉类。
19、卷起来吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 中式宴请