黑芝麻山楂汤圆
[主料]
糯米粉：400克
[辅料]
熟黑芝麻粉：适量
山楂糕：适量
[配料]
白糖：适量
花生油：适量
蜂蜜：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[黑芝麻山楂汤圆的做法步骤]
1、准备好主料糯米粉、熟黑芝麻粉及山楂糕等。
2、将糯米粉加温水和成面团（忘拍了），然后取其中一块面，放入烧开的水里煮至浮起捞出。再将煮好的面与其它面混和，揉成光滑的面团，加盖保鲜膜，省面15分钟。省好后将之擀成长条状（我在糯米粉里掺了一些可可粉）。
3、将长条状的面切成均匀的小段。
4、将山楂糕切成碎粒状加入白糖拌匀。黑芝麻粉加白糖后，用油和蜂蜜调和，待用。
5、将面剂子一个，按成面皮状，包入山楂馅料。
6、将面剂子一个，按成面皮状，包入黑芝麻馅料。
7、将馅料包好后，收口，并用手掌滚圆。
8、将汤圆全部包好。（因为加了可可粉，所以颜色不白哦）
9、然后就可以等水开后，直接煮了。这是煮好后的成品，很糯很香甜，还带点油香，和超市里卖的三全凌及思念牌的不相上下哦，好象比它的还美味！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃 汤类 冰品