快好知 kuaihz


宝宝小素包!
[主料] 面粉:适量 [辅料] 韭菜:适量 鸡蛋:1个 虾皮:适量 [配料] 盐:适量 鸡精:适量 香油:适量 口味:清淡 工艺:蒸 耗时:一小时 难度:简单 [小素包的做法步骤] 1、面粉加入酵母,揉成面团,发面 2、发面期间,韭菜洗净,去梗留叶, 3、韭菜切碎 4、虾皮切成泥 5、鸡蛋打散,锅中放少量油,倒入鸡蛋,迅速炒散 6、韭菜,虾泥,鸡蛋,放一起,加香油,盐,鸡精 7、顺时针搅拌均匀 8、面发好成原来2倍大,再排气揉成面团 9、取一块面,手活成长条 10、切成小剂子,擀皮 11、包入馅料 12、包成这样的小包子 13、蒸屉刷油,将包好的包子放入,在醒15分钟左右 14、锅烧水开,上锅蒸15~20分钟即可!春天吃韭菜正当时!虾皮钙质很高!鸡蛋众所周知,营养非常棒!我家宝宝可爱吃啦!!! 使用的厨具:电饭煲、蒸锅、煮锅 所属分类: 主食 家常菜