西葫芦塌饼
“ 这道西葫芦塌饼的做法很简单，可以素炒、荤炒，也可以加点面粉、鸡蛋做成塌饼，无论哪种做法都非常的爽脆清甜。”
[主料]
西葫芦：一根
面粉：100克
鸡蛋：两个
[辅料]
盐：适量
生姜水：100克
清水：50克（视情况添加）
口味：原味
工艺：煎
耗时：一小时
难度：简单
[西葫芦塌饼的做法步骤]
1、原料图
2、将西葫芦擦成丝
3、置于面粉盆里，然后打入鸡蛋，
4、再加入姜水及清水与适量生盐
5、搅拌均匀成面糊
6、平底锅烧热，刷一层薄油，倒入适量面糊
7、煎至两面金黄即可。
8、西葫芦塌饼，色泽金黄，透着一缕缕青翠的绿，诱惑着你的胃。
9、改刀切块，摆盘即可。
10、如果再配上一碗小米土豆粥，就是不错的早餐哦。
使用的厨具：电压力锅
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