芝士水果蛋糕
“ 自己做的芝士水果蛋糕 ，健康美味。做蛋糕基本都是用奶油的，这次我换着用芝士来做，味道更是鲜美哦！”
[主料]
芝士：3片
低筋粉：适量
[辅料]
鸡蛋：200g
葡萄干：少量
黑芝麻：少量
苹果丁：适量
菠萝丁：适量
黄桃块：适量
草莓块：适量
猕猴桃块：适量
花生：适量
杏仁肉：适量
[配料]
砂糖：140g
色拉油：40ml
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：高级
[芝士水果蛋糕的做法步骤]
1、低筋粉过筛。
2、鸡蛋磕到干净无水的盆中，用打蛋器搅匀。
3、放入砂糖，用打蛋器快速搅打5分钟,打至原来的5倍大，倒入低筋粉，再最后加入一些黑芝麻倒入色拉油拌匀。
4、倒入电饭煲中，震两下将气泡震出。按下煮饭键，大约45分钟时间。
5、蛋糕出炉了，稍稍放凉，底部留下的面包屑也很美味哦。
6、上面是葡萄干。
7、底部留下的面包屑，也很美味哦。
8、水果切丁，备用。
9、蛋糕切半，中间放入水果丁，再铺铺上一层芝士，跟炼乳，100ML的奶油一起拌成浓稠的芝士浓浆。
10、盖上另一半的蛋糕，把剩下的芝士浓浆慢慢的铺上去。中间放入切块的黄桃，猕猴桃，草莓做装饰，边上再洒上少许的花生杏仁粒（搅碎），最后蛋糕周围用草莓片做装饰。
11、好了，这个好吃又香甜的芝士水果蛋糕就完成啦！
12、加了蛋糕盒，像店里面买的不，哈哈！
[小窍门]
如果你口味比较清淡，建议芝士里面不要加炼乳了，仅倒入少许的液体奶油，拌匀即可！
使用的厨具：其他、打蛋器、电饭煲
所属分类： 糕点 秋季食谱