烤羊肉串
“ 冬天就该这样吃羊肉，一斤羊肉这样做简单又过瘾！”
[主料]
羊腿肉：500g
[辅料]
洋葱：1个
盐：6g
孜然粉：适量
辣椒粉：适量
口味：孜然
工艺：烤
耗时：一小时
难度：高级
[烤羊肉串的做法步骤]
1、羊肉切块、洋葱切丝。
2、将羊肉块和洋葱放入碗中，加入6g盐、适量水，抓匀腌制30分钟。
3、竹签用开水冲洗干净。
4、将羊肉块用竹签串起来，放入烤盘中。
5、将烤盘放入烤箱中，上下火200度烤20分钟。
6、从烤箱中取出，撒上孜然粉和辣椒粉，两面都要撒上。
7、在羊肉串上刷一层油。
8、再放入烤箱中，上下火200度烤3分钟。
9、从烤箱取出即可。
使用的厨具：烤箱
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