黑椒牛排
[主料]
牛里脊肉：250克
[辅料]
西兰花：少量
小西红柿：4个
鸡蛋：1个
苹果：1个
香菜：少量
[配料]
盐：适量
橄榄油：适量
沙拉酱：适量
黑胡椒汁：适量
黄油：适量
黑胡椒碎：适量
口味：微辣
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[黑椒牛排的做法步骤]
1、需要准备的调料如下，依次是：盐、橄榄油、沙拉酱、黑胡椒汁、黄油、黑胡椒碎
2、需要准备的配料如下，依次是：西兰花、小西红柿、鸡蛋、苹果、香菜。（依个人喜好添加）
3、用肉锤砸牛肉，砸断牛肉纤维，这样煎出的牛肉更松软
4、将牛肉两面洒上盐，黑胡椒碎，淋上橄榄油，腌制1至2小时。
5、摆盘饰。根据个人喜好放些水果蔬菜，摆的好看些
6、开始煎牛排，锅内放少许橄榄油（因为腌制牛肉时已经放了橄榄油，所以煎时不用放太多），再放入黄油，放入牛肉每面煎2至3分钟就行，将煎完的牛排放入盘中再煎个鸡蛋一起放入盘中
7、做黑胡椒汁。锅内再放些黄油，将黑胡椒汁倒放锅中加热，如果太稠放少许水稀释，将加热后的黑胡椒汁淋在牛排上即可。这样就完工了
8、整体
使用的厨具：电磁炉、平底锅
所属分类： 主食 二人世界 法国菜 烛光晚餐