羊肉泡馍
[主料]
羊肉：750
[辅料]
八角：一个
盐：适量
口味：清淡
工艺：焖
耗时：数小时
难度：高级
[羊肉泡馍的做法步骤]
1、买羊排，用锅煮2小时，期间要注意加水
2、煮羊肉里不需要放太多香料，我就放了个八角，煮好后，把汤和肉分开，另起锅，煮水，煮红薯粉丝，陕西那边的是红薯粉丝。煮好后，把粉丝虑水，放进羊汤，放葱香菜，饼我是外面买的
3、八角用一个就好，适量加盐，煮出来的汤很浓郁
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 西北菜 陕西菜