玛格丽特饼干
“ 饼干可是我的最爱，现在我有空就在家一样一样的学习，我觉得学习烘焙不容易，我买了很多的美食书籍，每天都在看大家的美食帖子，我觉得要想做烘焙，要先买好需要烤箱和面包机，在准备好需要的食材，在就是各种的模具，我都是学习一样买一样，慢慢时间久了，我居然买了好多好多的烘焙工具哦！
  今天我做了【玛格丽特饼干】，非常的简单，味道超级好吃哦！是我做饼干以来最好吃的一款，味道很浓，超级无敌的酥脆哦！推荐给大家，喜欢吃的做来吃吃看！”
[主料]
黄油：100克
糖粉：40克
熟蛋黄：2个
低粉：100克
玉米淀粉：100克
[辅料]
盐：1克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[玛格丽特饼干的做法步骤]
1、食材都准备好，称重准确
2、黄油室温软化后切成小丁放入碗里
3、分几次放入糖分打发
4、面粉和淀粉混合后过筛
5、放入打发后的黄油里面，适当的搅拌
6、在用筛子筛入熟蛋黄，筛子用稍微大一点的哦，要不不容易过筛
7、揉成面团，面团用保鲜膜包好放入冰箱里冷藏1个小时。
8、冷藏好的面团取出后，分成10克一个的小面团
9、烤盘里面放好油纸，把小面团搓圆放入烤盘，要间隔一定的距离哦
10、用大拇指压扁小面团
11、烤箱180度预热后，把压好的饼干烤盘放入烤箱，用170度中层上下火，烤15分钟就可以啦！
12、看看烤好的饼干不错吧！超级无敌的酥脆哦，我和小雨都超级的喜欢吃
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 饼干 早餐 下午茶