榨菜拌豆腐
“ 有一次我与儿子和妹妹母女到香港玩，有天中午吃饭的时候，我们让小朋友点菜，服务生猛向小孩子们推介海鲜，谁知道俩老表异口同声说“要豆腐”，我和妹妹笑翻了”
[主料]
豆腐：适量
榨菜：适量
[辅料]
香菜籽：适量
辣椒：适量
葱：适量
西兰花梗：适量
[配料]
海鲜酱油：适量
蚝油：适量
色拉油：适量
麻油：适量
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[榨菜拌豆腐的做法步骤]
1、豆腐、榨菜等材料
2、豆腐切小块，其他材料切小粒，香菜籽研爆开
3、把豆腐块放碟子里
4、大火加盖蒸5分钟左右，取出待用
5、热锅，下色拉油，爆香葱粒与西兰花粒
6、下榨菜粒，小火稍炒一下
7、下红辣椒粒与香菜籽，关火
8、把炒好的材料淋洒在蒸好的豆腐上，再淋小许麻油就完成了
使用的厨具：蒸锅
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