饺子皮豆沙卷
“ 买了饺子皮原打算做韭菜盒子的，谁知道怎么都没买到韭菜,浪费可惜，就尝试了三种新做法。
 
 这是第二个，饺子皮豆沙卷，前一个是用蒸的，这个就打算煎了。刚煎好的时候，外皮晶莹透亮，微微带着焦黄，现出一个个细微的小泡泡，焦香带甜，别有一番滋味！
 
  这个做做同样快得很，真正是懒人版的。（这点豆沙非常不错，老妈出手，熬了很久，黏糯甜软，又很容易造型，真正好豆沙哈！）”
[主料]
饺子皮：适量
[辅料]
豆沙馅：适量
口味：甜味
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[饺子皮豆沙卷的做法步骤]
1、准备材料。
2、取适量豆沙团成条状，放在饺子皮一侧。
3、卷起饺子皮往前滚一周。
4、两边对称向中间折。
5、在饺子皮边缘沾点水，往前再滚动，粘牢即可。依次包好就可以煎了。
63、.平底锅加少许油，将豆沙卷煎成金黄色。
74、.加点水。
85、.加盖焖至水干。
96、.略翻翻面即可起锅。
[小窍门]
这个也要趁热吃才好，冷了皮子一样会变硬，放到第二天早上回锅煎或蒸，又有一番新味道，都好吃。
使用的厨具：平底锅
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