家常下饭菜----大葱炒肉
[主料]
五花肉：适量
大葱：适量
[辅料]
姜：适量
八角：适量
干辣椒：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[大葱炒肉的做法步骤]
1、五花肉焯水备用，大葱2根洗净
2、五花肉切成小片
3、大葱切斜段
4、另备姜片，干辣椒，八角
5、起油锅，入姜片，八角，干辣椒爆香
6、倒入五花肉翻炒
7、炒至肉片焦黄后，加料酒，生抽，老抽，盐，少许糖
8、最后倒入葱段
9、淋少许水，大火收干即可
10、成品
使用的厨具：不粘锅、煮锅、炒锅
所属分类： 热菜