芝麻小饼干
“ 做水果塔剩的甜酥面皮和一点黑芝麻，烤片可爱的圣诞树。喜欢芝麻烤熟的香味儿～
今儿偷懒，用搅拌器做的甜酥面皮Pâte Sucrée。纯手工做甜酥面皮的方法在这里http://blog.sina.com.cn/s/blog_65d750630101d8ww.html”
[主料]
黄油：100克
白糖：100克
面粉：250克
鸡蛋：50克
水：10克
[辅料]
香草精：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[芝麻小饼干的做法步骤]
1、先把黄油在室温下放软
2、在搅拌器里先加入黄油，糖，搅拌均匀
3、再加入鸡蛋，水，盐，混合均匀
4、最后加入面粉。如果喜欢香草的味道，可以加入些香草精。
5、最后加入面粉。如果喜欢香草的味道，可以加入些香草精。做好的面团需要在冰箱放30到一小时。
6、把醒好的面团擀开，用小模子做成喜欢的图样，刷上蛋液，撒上黑芝麻。烤箱200度10到15分钟，金黄酥脆的小饼干就OK啦～看着美剧，来几片，瞒惬意的午后。
7、把醒好的面团擀开，用小模子做成喜欢的图样，刷上蛋液，撒上黑芝麻。烤箱200度10到15分钟，金黄酥脆的小饼干就OK啦～
[小窍门]
因为是面团，需要用页片型的搅拌头。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 冰品