小炒白米虾
[主料]
白米虾：1斤
[辅料]
姜丝：少许
小葱绿：少许
红椒丝：少许
[调料]
盐：2g
料酒：8g
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[小炒白米虾的做法步骤]
1、白米虾洗净备用。
2、姜切丝备用。
3、红辣椒和小葱的葱绿部分切丝备用。
4、油锅加热，放入姜丝。
5、放入白米虾放盐，料酒，翻炒。
6、当白米虾变颜色了，放入辣椒小葱，快速翻炒出锅。姜丝料酒为了去腥，辣椒小葱为了提味，所以先放姜丝，快出锅的时候放辣椒小葱。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜