家常美味-------香煎虾菇
“ 一道不容错过的美味，鲜！”
[主料]
虾菇：400克
[辅料]
姜片：少许
[配料]
盐：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香煎虾菇的做法步骤]
1、虾菇洗净
2、虾菇的尾端那凸起的小三角呈蟹黄色的，就是有膏的，色彩越浓的膏越肥。
3、起油锅，爆香姜片。
4、倒入虾菇翻炒下
5、加适量料酒
6、加少许清水，盖上盖子煮五分钟后关火再焖一会儿。
使用的厨具：炒锅
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