冬笋鸡汤
“ 朋友从福建给带来的新鲜冬笋，味道超级好吃( ⊙ o ⊙ )啊！”
[主料]
三黄鸡：半只
冬笋：一个
[辅料]
红枣：适量
枸杞：适量
海底椰：适量
姜片：适量
[配料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：数小时
难度：普通
[冬笋鸡汤的做法步骤]
1、将三黄鸡洗净，汆水；冬笋去皮，切小块，放入水中煮5分钟左右，过凉水备用；红枣去核；枸杞及海底椰洗净，姜切大片，备用
2、砂锅中放入水，水开后放入三黄鸡、冬笋、姜片及海底椰，大火烧开后，转小火，煲1小时。
31、小时后加入红枣及枸杞，在煲20分钟，关火，根据个人口味放入适量的盐即可。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 汤羹 冬季食谱