蔓越莓饼干
“ 第一次做蔓越莓饼干，口感相当不错呢
做法非常简单，吃起来甜而不腻
咬一口饼干，酥松之余还有蔓越莓酸甜的口感”
[主料]
低粉：110克
蔓越莓干：35克
[辅料]
黄油：75克
全蛋液：15克
[配料]
糖粉：60克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[蔓越莓饼干的做法步骤]
1、蔓越莓切小丁备用
2、黄油切小块室温软化
3、加入糖粉搅拌均匀
4、分次倒入蛋液搅匀
5、加入蔓越莓干
6、低筋面粉过筛
7、搅拌成面团
8、团成圆柱形，放入冰箱冷冻1个小时
9、然后切片
10、码入烤盘，170度烤箱中层上下火烤15分钟
[小窍门]
①黄油打至膨松即可,不必过度打发,否则会影响口感
②蔓越莓干也可以用其它干果代替
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙