快好知 kuaihz


冬日混搭:素炒西兰花
“ 临近年关,免不了朋友同事团年,大鱼大肉都吃腻了,来个简单的的炒西兰花,再配上胡萝卜,看看,蔬菜混搭也很出采哦~” [主料] 西兰花:适量 胡萝卜:适量 [辅料] 干辣椒:适量 大蒜:适量 花椒:适量 [配料] 盐:适量 口味:微辣 工艺:炒 耗时:半小时 难度:简单 [素炒西兰花的做法步骤] 1、西兰花切成小块,胡萝卜去皮。 2、胡萝卜切成片,其它配料准备好。 3、水开,将西兰花倒进去,稍煮,2分钟就够了。 4、胡萝卜也煮一下下。 5、锅里放一点点油就好,烧热,把干辣椒、蒜片、花椒爆一下,把菜倒进去翻炒。 6、因为西兰花已经煮过,所以在锅里炒一下就好,起锅放点毛毛盐。嗯,很爽口。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 午餐