冬日混搭：素炒西兰花
“ 临近年关，免不了朋友同事团年，大鱼大肉都吃腻了，来个简单的的炒西兰花，再配上胡萝卜，看看，蔬菜混搭也很出采哦~”
[主料]
西兰花：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
干辣椒：适量
大蒜：适量
花椒：适量
[配料]
盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[素炒西兰花的做法步骤]
1、西兰花切成小块，胡萝卜去皮。
2、胡萝卜切成片，其它配料准备好。
3、水开，将西兰花倒进去，稍煮，2分钟就够了。
4、胡萝卜也煮一下下。
5、锅里放一点点油就好，烧热，把干辣椒、蒜片、花椒爆一下，把菜倒进去翻炒。
6、因为西兰花已经煮过，所以在锅里炒一下就好，起锅放点毛毛盐。嗯，很爽口。
使用的厨具：炒锅
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