甘美桂花虾“ 虾是我很喜欢很喜欢吃的食物,每次回去,桌上都是少不了虾的,妈妈常说,弟弟回来就要吃肉,男孩子要长身体,你回来就要买虾,因为女孩子要美容,哈哈
虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。同时含钙量为各种动植物食品之冠,特别适宜老年人和儿童食用
虾的做法很多,油爆虾(妈妈的手艺),干锅虾,黄酒焖虾,香辣虾。。。每种做法都会让你欲罢不能的。今天做的这款是甘美桂花虾,隆重推荐的,在日常虾的烹饪中加入了桂花酱,成品会有桂花的甜香,这等千娇百媚的滋味,一口吞下去简直是暴殓天物,喜欢的话试试吧,不会失望的”
[主料]
虾:300克
[辅料]
生粉:适量
[配料]
桂花酱:1汤匙
米酒:2汤匙
酱油:1汤匙
油:适量
口味:咸鲜
工艺:烧
耗时:半小时
难度:简单
[桂花虾的做法步骤]
1、鲜虾洗净,去虾肠,虾线
2、淋米酒腌制
3、淋米酒腌制
4、锅里放油,油热后放入虾煸炒
5、待表面变色后加入酱油
6、加入桂花酱,炒至均匀
7、虾熟且汤汁收浓后加入少许生粉勾芡即可
8、要出锅了,哈哈
[小窍门]
1、 米酒腌制的时间尽量长点,以便更加入味
2 桂花酱一般超市都有卖的,也可以用干桂花加糖熬制而成
使用的厨具:炒锅
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