黑加仑葡萄饼干 “ 漫不经心地抓起一颗黑加仑葡萄干扔进嘴里,忽然眼睛一亮——为什么不用它来做道饼干呢?当然,做面包蛋糕也行,不过,饼干需求量多一点。” [主料] 低筋粉:58克 蛋液:11/2小勺 黄油:38克 糖粉:30克 [辅料] 黑加仑葡萄干:18克 口味:甜味 工艺:烘焙 耗时:数小时 难度:简单 [黑加仑葡萄饼干的做法步骤] 1、准备用料 2、黄油软化,加入糖粉拌匀 3、加入蛋液 4、拌匀 5、黑加仑切碎 6、倒入黄油糊中拌匀 7、筛入低筋粉 8、拌匀 9、整形成3CM左右见方的长条,放入冰箱,冷藏至凝固 10、摆入烤盘 11、放入烤箱,中层,上下火165度,烤20分钟, 12、表面浅金黄色,出炉 [小窍门] 如果比较心急可以把整形好的面团放入冰箱冷冻1小时左右。注意别冻太硬了,否则不好切 使用的厨具:电烤箱 所属分类: 糕点 烘焙