原创美（小小豆渣饼）
“ 每次在家自己做豆浆都会有豆渣，也就会随手的扔了。就觉得有点可惜，偶尔的一次在美食天下看到有做豆渣饼的。觉得蛮好的，就尝试了做来吃。没想到还挺好吃。里面嫩嫩的、外面酥酥的，不腻也不噎。我做的豆渣饼是小款的哦！！！是不是挺可爱的(*^__^*) 嘻嘻……”
[主料]
豆渣：小半碗
面粉：适量
[辅料]
葱花：小半根
菜籽油：适量
鸡蛋：一个
[配料]
盐：适量
味精：适量
口味：葱香
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[豆渣饼的做法步骤]
1、准备配料：面粉、葱花、豆渣、鸡蛋。
2、先把面粉用适量的水搅拌成面糊状。
3、然后把鸡蛋葱花依次放入搅拌。
4、再来放入豆渣搅拌。
5、再放入盐和味精。
6、油锅放入少量的菜籽油，盖住锅底即可。
7、然后用小勺子滴在油锅里，要分开滴大约间隔一厘米。
8、小豆渣一圈微焦黄的时候，翻一面用小勺子压扁。再有焦黄的一圈后后，最后再来回反两下。就OK了。
9、做好的豆渣饼是不是又可爱又诱人啊！！！
[小窍门]
重要提示：
一、注意全过程一直要用小火。
二、要注意全过程不要动油锅。
三、滴好的豆渣饼反过来以后一定要用小勺子或（小铲子）压扁。避免不熟的现象。
四、做好之后就快快吃哦！！！凉了就不好吃了(*^__^*) 嘻嘻……
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃