清白豌豆虾
[主料]
加拿大北极虾：适量
[辅料]
豌豆苗：500克
[配料]
葱段：适量
姜块：适量
生抽：适量
料酒：适量
胡椒粉：适量
香醋：适量
口味：葱香
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：普通
[清白豌豆虾的做法步骤]
11、.加拿大北极虾
22、.加拿大北极虾
33、.加拿大北极虾
44、.加拿大北极虾
55、.北极虾自然解冻
66、.将豌豆苗择洗干净备用；
77、.料碗内放入生抽 精盐 胡椒粉调和成汁；
88、.蘸酱汁
99、.锅烧热下豌豆苗炒熟，加入精盐 白砂糖快速翻炒几下；
1010、.摆入盘中；
1111、.炒锅加清水用旺火烧开，放入虾 ；
1212、.加入葱段 姜块 料酒，盖上锅盖；
1313、.装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜