蒜蓉香菇西兰花
[主料]
西兰花：305g
香菇：3朵
[辅料]
蒜粒：4瓣
[配料]
生抽：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜蓉香菇西兰花的做法步骤]
1、原料图
2、西兰花洗净掰成小朵（根部另用）
3、蒜切末
4、西兰花焯水2分钟
5、捞出放入凉水中
6、香菇切块
7、炒锅烧热倒油煸炒蒜末
8、待蒜末煸出香味后倒入耗油、生抽
9、倒入香菇翻炒
10、炒至变色
11、放入焯过水的西兰花快速翻炒均匀，加少许盐调味即可
[小窍门]
西兰花焯水时，在水里加几滴油，可使西兰花的颜色更加翠绿
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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