炸薯球 “ 好吃到停不了口的炸薯球,一口一个镇过瘾。本来嘛是想着儿子放寒假了回来了做给他吃,哪知道这个家伙一放假就生病了,喉咙发炎,可不,这样什么上火的东西都不敢给他吃。这个就做给我自己吃啦。哈~~~~~~·(¯﹃¯)口水” [主料] 地瓜:适量 [辅料] 面粉:适量 鸡蛋:适量 面包糠:适量 黄油:适量 糖:适量 奶油:适量 口味:甜味 工艺:炸 耗时:一小时 难度:简单 [炸薯球的做法步骤] 1、地瓜洗干净够切片上锅蒸熟压成泥,加点黄油和牛奶还有动物奶油和成薯泥 2、团成球状。面粉加水和成浆,鸡蛋打散。先抹一层面糊,再抹一层蛋液,最后沾上面包糠 3、烧热锅,倒入油,油冒小泡五成热即可放入薯球,小火炸至表面金黄即可 4、捞起用厨房纸巾搽干表面的油。装碟即可 5、金灿灿的像一颗颗小金球。表面酥脆,内陷香甜,好看又好吃,是一道不错的小吃。小孩子一定会喜欢的 使用的厨具:蒸锅、煮锅 所属分类: 小吃