干豇豆米粉蒸五花肉
“ 干豇豆是自制的，米粉是自己手工制作的，有一股浓浓的米香，与清香的干豇豆和肉搭配软糯鲜香！”
[主料]
五花肉：200克
干豇豆：2大把
[辅料]
姜片：3片
油：适量
盐：适量
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[干豇豆米粉蒸五花肉的做法步骤]
1、准备米粉。
2、干豇豆提前用水泡软。
3、五花肉洗净切块。
4、把五花肉放入碗中加入油、姜片、酱油和盐，抓拌均匀腌制20分钟。
5、腌制好的猪肉裹上米粉。
6、然后混合泡软的干豇豆。
7、压力锅内放适量清水，放入蒸架，把米粉肉碗放在蒸架上。
8、盖上盖子，定时20分钟。
[小窍门]
干豇豆用温水泡软。
使用的厨具：电压力锅
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