菠菜花朵馒头
“ 只愿日子清净，目光所及皆是美好🌹🌹，清新脱俗的菠菜花朵馒头盛开在餐桌上，让人感觉如诗如画，赏心悦目，春天无处不在……早！[太阳][太阳]”
[主料]
面粉：500克
温水：125克
菠菜汁：125克
酵母：5克
[辅料]
糖：60克
南瓜粉：少许
[调料]
食用碱：少许
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：高级
[菠菜花朵馒头的做法步骤]
1、准备好适量的菠菜。
2、起锅烧水，加少许食用碱，焯水几秒钟。
3、捞出过凉水。
4、加少许水，打成汁。
5、面粉中分别加入酵母、糖、温水和菠菜汁，南瓜粉，揉成不同颜色的面团。
6、所有的面团都不用发酵，直接取出一小分面团，擀成薄片，用模具压出小花🌸。
7、中间按上黄色的小点点，做好的花放一旁待用。
8、取出菠菜面团擀成长方形面片。
9、做好的小花随意的按在菠菜面片上（花的底部可以刷上少许水，好粘连）。
10、白色面团也擀成菠菜面片同等的大小的长方形面片。
11、菠菜面片翻面，有花的一面朝下，白色面片盖在菠菜面片上，两种面片重叠在一起，轻轻擀一下。
12、从一边卷起。
13、切成馒头状。
14、放入蒸锅中，盖上锅盖，醒发至两倍大，直至馒头重量变轻，体积变大，膨胀（现在的天气温度，一个半小时左右就好了）。
15、时间结束后，开大火，出汽后，蒸15分钟，关火后，再虚蒸3-5分钟。
16、好了😁。
17、层次分明，美美哒！
18、高颜值哦，好看又好吃😊。
[小窍门]
做这款花馒头比较耗时间，所以用了一次发酵，面团也能发的很好。
使用的厨具：蒸锅
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