自制辣椒酱
[主料]
辣椒：适量
[辅料]
蒜蓉：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
海天蚝油：1匙
口味：中辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[自制辣椒酱的做法步骤]
1、蒜去皮，辣椒清洗干净。
2、辣椒，蒜，姜分别用料理机打碎或用刀切碎，碎的程度看个人喜欢。
3、锅中油开始冒泡后，加入白酒1茶匙，改小火熬二十分钟。这期间要不停地搅拌，以防粘锅。
4、成品。
使用的厨具：煮锅
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