乳酸菌饮品故事|乳酸奶霜|有故事的产品
“ 在疫情的影响下，大家都愈发的注重产品的健康性，众多辅料中，符合大家的口味的原料特别多，但是乳酸菌特别的和谐，熟万金油般的辅料。”
[主料]
牛奶：200ml
乳酸菌：80ml
白砂糖：60g
海盐奶盖粉：20g
[辅料]
白砂糖：60g
口味：其他
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：普通
[乳酸奶霜的做法步骤]
1、倒入牛奶。
2、倒入乳酸菌。
3、倒入白砂糖。
4、加入海盐奶盖粉。
5、第二步：搅拌均匀；这一步是为了避免奶盖粉跟白糖在搅拌途中结块；同时可以让奶霜更加绵密。
6、第三步：倒入淡奶油 350ml。
7、第四步：隔冰水冰镇，这个动作可以让奶霜可以高速打发。
8、第五步：用打蛋器调至高速打发。
9、打发至轻微皱纹状，一边打发，一边留意奶霜打发的情形，避免过度打发。
10、第六步：用不锈钢勺轻推奶霜，消气泡，奶霜就制作完成啦。
11、做成这样的效果，奶霜就算是做好啦。
[小窍门]
奶霜的用途有：鲜果多多的产品。但是乳酸菌与奶盖粉这样的原料组合不仅仅是只能做奶霜，还可以做奶冻，雪顶与甜品等多方面的产品。
使用的厨具：其他、榨汁机
所属分类： 饮品