老干妈蒸米粉肉
[主料]
五花肉：适量
[辅料]
糯米粉：适量
[配料]
精盐：适量
食用油：适量
辣椒粉：适量
豆豉：适量
鸡精：适量
口味：五香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：高级
[老干妈蒸米粉肉的做法步骤]
1、五花肉去毛冼净。
2、五花肉去毛冼净，切片。加入精盐、辣椒粉、豆豉、鸡精腌入味。
3、糯米适量放进搅拌机里。
4、磨成米粉待用。
5、将磨好的米粉倒进腌好的肉里拌匀后，放进油锅里煎熟。
6、两面煎黄。
7、煎好的米粉肉码碗中。
8、备好老干妈。
9、再放上适量的老干妈。
10、放进电压锅里调至煮饭档高压即成。香糯好下饭。
11、蒸好的米粉肉。
使用的厨具：电压力锅、不粘锅
所属分类： 热菜